Biblioteca UPSE

1.

Main course. Language and skills for restaurant workers

por Talalla, Renee [autor].

Editor: Selangor (Malaysia): Falcon Prerr SDN BHD, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 647.95 TALm] (1).

2.

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas

por Guerrero Luján, Rogelio [autor].

Editor: Madrid (España): Ediciones Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641 GUEp] (1).

3.

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. Operaciones básicas de restaurante y bar

por Charquero Gómez, Matilde Laura [autor].

Editor: Sevilla (España): Editorial MAD, S. L., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 641 CHAs] (1).

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